Готовим торт «Наполеон»



Торт «Наполеон» пожалуй, знаком всем. Многие его любят и не мыслят праздник без этого лакомства.

Кто-то считает, что проще купить его, чем приготовить. Однако, только приготовив «Наполеон» самостоятельно, вы будете иметь уверенность, что он свежий и вкусный.

Как приготовить торт Наполеон

Как приготовить торт Наполеон

Как приготовить торт Наполеон

Для «Наполеона» понадобится:

  • 400 г маргарина.
  • 4 стакана муки.
  • 2 банки сгущенного молока.
  • 100 г сливочного масла.
  • 20-30 г воды или водки.

Готовим коржи

На просеянную муку, насыпанную горкой, натираем маргарин, который должен быть комнатной температуры (за пару часов до приготовления его нужно достать с холодильника). Теперь тщательно вымешиваем тесто. Не пугайтесь, если оно сначала будет липнуть к пальцам, по мере вымешивания оно загустеет.

Затем нужно сделать из него горку с выемкой посредине, в которую вы нальете воду или водку. После чего хорошенько вымешаете тесто.



Из полученного теста необходимо сформировать «колобки», они должны приблизительно быть равными по размеру. Их нужно будет поместить в морозильную камеру на 2-3 часа.

Разогрейте духовку до 250-275 градусов. Из полученного теста у вас должно выйти около 14 коржей. Коржи раскатывайте тщательно. Они должны быть полупрозрачные. Сковороду с антипригарным покрытием окропите водой. И положите на нее корж. Каждый корж выпекается 3-4 минуты. Снимать их удобнее лопаточкой. Даже если при этом корж немного поломался – не страшно, пойдет в середину торта.

Готовим крем

Сварите сгущенку. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Его нужно будет взбить ложкой, чтобы вышла лишняя жидкость, которую по мере взбивания будете выливать. Теперь можно смешать вареную сгущенку (приблизительно 1,5 банки) с маслом. Крем должен получиться однородным.

Последний этап приготовления «Наполеона»

Осталось дело за малым – смазать коржи кремом и выложить их аккуратной стопочкой. Имейте в виду, что на них будет сверху гнет. Поэтому лежать они должны на жесткой и ровной поверхности. Когда все коржи будут промазаны, накройте их плоской тарелкой или доской. Придавите своим весом. И с гнетом около 1 кг поставьте на ночь в холодильник.

Утром можно созывать гостей на чаепитие с тортом «Наполеон».



Оцените статью оставив комментарий:
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Просмотров: 79
≡  Категории
Свежие записи
Знакомства в интернете
2.51 / 5 (70 голосов)
Как родить здорового малыша
2.73 / 5 (40 голосов)
Продукты сжигающие жир в организме
3.27 / 5 (11 голосов)
Как лечить варикоз на ногах
3.08 / 5 (60 голосов)
Как избавиться от сомнений
3.11 / 5 (47 голосов)
Что хочет женщина © 2017 ·   Войти   · Наверх